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Pecorino Stagionato
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Maturazione: In cella refrigerata per almeno 150-170 giorni prima dell’invio alla vendita.
Provenienza latte: Ovino crudo di Lacaune.
Trattamento Crosta: Naturale senza l’utilizzo di conservanti.
Aspetto Esterno: Crosta leggermente irregolare e con lievi tracce di muffa.
Odore: Abbastanza intenso.
Sapore: Ricco, lungo e persistentemente sapido.
Struttura Pasta: Semidura ma facilmente solubile
Peso: 1,7Kg – 2.2kg circa
| Weight | 3 kg |
|---|
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